朋友之間的共同信念-泮咖啡

蓮池潭北段、孔廟旁有一間被樹叢覆蓋的貨櫃咖啡屋— PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹,這間極具特色的店,是由一群不到40歲的年輕人共同創辦的,從開業至今已經四年了;坐擁美麗的蓮池潭與孔廟景觀,這幾年已經成為在地人以及外國背包客必訪的景點。

 

這天上午,協會的採訪小組走進店裡,迎接我們的是泮咖啡的共同創辦人-芸菲,大學讀傳播科系的她,從來沒想過自己有一天會創業......

「我們這幾個人為什麼會湊到一塊?因為我們都非常愛四處遊玩,愛衝浪的、愛出國的、愛四處旅行吃好吃的,但在出國旅行的過程當中,卻收穫了對台灣的認同,真心發現台灣是個很棒的地方!一方面想做喜歡的事,一方面想做些事情引起年輕人的共鳴。」
芸菲回想起創業的初衷,很開心的說著
回憶起四年前,偶然來到蓮池潭畔,大家開始認真構思、規劃未來的店貌。「我們做了很多功課唷!也曾經站在孔廟旁拿著計數器,計算著過往的人流量。但那時候不要說觀光客了,連運動的人都寥寥可數.......」

 

在共同努力下,創業夢逐漸具體化,而對於一間咖啡店的經營,大家也有共同的信念,除了整間店是由8個廢棄的貨櫃屋組成,店裡的桌子則是保齡球館的球道;還有那棵巨大的小葉欖仁,四周是貨櫃圍繞成的天井樹區,形成人造建材與自然共生的場域。推薦你,下午來到泮咖啡,點一杯香醇的咖啡、一塊蛋糕,隔著透明玻璃望出去就是閃著金光的蓮池潭,愜意的午後就在這裡消磨吧!

 

PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹

PAMMA Coffee x 泮咖啡 x 三思樹